Pro mytí nádobí v profesionálních kuchyních se používají speciální mycí stroje gastro. Mohou to být různé nerezové myčky nádobí, a to buď průchozí anebo obyčejné vestavné. Jistým poddruhem myček je i speciální myčka na sklenice. Všechny tyto přístroje nebo zařízení ať už s obsluhou anebo bez (ruční nebo automatické) patří pod jednu obrovskou skupinu: Mycí stroje gastro. …
Tag
Showing: 1 - 2 of 2 RESULTS
profesionální kuchyně
Sklenice v restauracích a barech
Pro podávání nápojů o správné teplotě a objemu se používají nejrůznější typy sklenic. Dělí se hlavně na sklenice na nápoje alkoholické a nealkoholické. Pro mnoho alkoholických nápojů nebo koktejlů z nich lze také použít sklenice na nealko. Tyto sklenice je nutné někde sehnat. Společným jmenovatelem pro všechny je slovní spojení nápojové sklo. Pokud tyto sklenice sháníme …