Pokud si chce provozovatel restaurace vybavit moderní, funkční kuchyni, ve které se jeho kuchař bude cítit dobře, díky čemuž bude odvádět dobrou práci a zvyšovat tak i atraktivitu podniku pro zákazníky, je třeba zvolit správný soubor gastronomických zařízení, kterými bude kuchyně disponovat. Řeč je například o úsporných sporácích s efektivním rozložením prostoru, nebo nejmodernějších konvektomatech. Konvektomat …
Category
Showing: 1 - 4 of 6 RESULTS
Pečení
Pro grilovanou rybu není třeba chodit ven
Je obecně známo, že pro přípravu jednotlivých pokrmů je rovněž nutné k nim přistupovat individuálně, a nejen že je třeba použít jiné koření, ale i jiné technologie. Na tom, zda se maso peče, griluje, či smaží, se odráží celá jeho výsledná chuť a textura. Pokud si bude chtít dát člověk grilovaného pstruha, stěží této poctivé chuti …
Malé věci z nerezu
Některé z nich nejsou tak malé, ale bereme je tak, protože spotřebiče z nerezu jsou proti nim opravdu obrovské. Je zde řeč o kuchyňském vybavení, které má za úkol být užitečné při vaření nebo při uskladnění potřeb pro vaření a přípravu ingrediencí. Tyto věci jsou nedílnou součástí každé profesionální kuchyně. Jejich materiál je vysoce kvalitní a precizně …
Příprava a pečení pizzy
Pro přípravu pizzy je potřeba spousta ingrediencí. Dokonce na její přípravu budeme potřebovat i ponorný mixér a perforovaný plech na její upečení. K tomu se ale dostaneme. V první řadě je nutné si najít recept na těsto a kompletně a důkladně jej zpracovat. Po tom, co se nám podaří vyrobit dostatečnou dávku těsta pro všechny přítomné osoby, …