Otevřít si v dnešní pokrokové době prosperující restauraci, není opravdu nic jednoduchého a aby měla co nabídnout pro dnešní vybíravou společnost, je třeba do ní nakoupit to správné gastronomické vybavení. Když pronikneme do tajů kvalitní, fungující a prosperující restaurace, hned na první pohled je zřejmé, že prvotní investice do těch nejkvalitnějších zařízení je hlavním klíčem k úspěchu. …
Category
Showing: 1 - 4 of 6 RESULTS
Jídlo z restaurace
Pro grilovanou rybu není třeba chodit ven
Je obecně známo, že pro přípravu jednotlivých pokrmů je rovněž nutné k nim přistupovat individuálně, a nejen že je třeba použít jiné koření, ale i jiné technologie. Na tom, zda se maso peče, griluje, či smaží, se odráží celá jeho výsledná chuť a textura. Pokud si bude chtít dát člověk grilovaného pstruha, stěží této poctivé chuti …
Sklenice v restauracích a barech
Pro podávání nápojů o správné teplotě a objemu se používají nejrůznější typy sklenic. Dělí se hlavně na sklenice na nápoje alkoholické a nealkoholické. Pro mnoho alkoholických nápojů nebo koktejlů z nich lze také použít sklenice na nealko. Tyto sklenice je nutné někde sehnat. Společným jmenovatelem pro všechny je slovní spojení nápojové sklo. Pokud tyto sklenice sháníme …
Výbava profesionální kuchyně. Úklid a odvoz
Pro rozvoz jídla a odvoz špinavého nádobí se používají nerezové vozíky. Ty jsou vyrobeny tak, aby odolali neustálému přesouvání na kolečkách, a hlavně k tomu, aby byly schopné unést co možná nejtěžší náklad. Díky tomu jsou hlavně v hotelových kuchyních a hotelích obecně velmi populární. Používají je tam pro odvoz špinavého nádobí z pokojů a pro přivezení jídla …