Otevřít si v dnešní pokrokové době prosperující restauraci, není opravdu nic jednoduchého a aby měla co nabídnout pro dnešní vybíravou společnost, je třeba do ní nakoupit to správné gastro vybavení kuchyně. Nejsložitější podnikatelský záměr v oblasti gastronomie ovšem můžeme očekávat právě v hlavním městě. Praha je v současné době jedním z nejnavštěvovanějších kulturních center v celé Evropě a tomu se taky …
Kuchyňské vybavení
Konvektomat je univerzální, silná zbraň
Pokud si chce provozovatel restaurace vybavit moderní, funkční kuchyni, ve které se jeho kuchař bude cítit dobře, díky čemuž bude odvádět dobrou práci a zvyšovat tak i atraktivitu podniku pro zákazníky, je třeba zvolit správný soubor gastronomických zařízení, kterými bude kuchyně disponovat. Řeč je například o úsporných sporácích s efektivním rozložením prostoru, nebo nejmodernějších konvektomatech. Konvektomat …
Moak káva
Značka moak hodně vyniká v pražení velmi lahodné kávy. Na její přípravu se výborně hodí pákové kávovary různých značek. Jedná se o profesionální kávu, která není jen tak ledajaká. Moak káva je prostě opravdová delikatesa mezi kávami všeho druhu. Pro potěšení všech kávových nadšenců se i Moak snaží, aby byl jejich sortiment co možná největší na …
Myčky na nádobí. Gastronomické stroje na špinavou práci
Pro mytí nádobí v profesionálních kuchyních se používají speciální mycí stroje gastro. Mohou to být různé nerezové myčky nádobí, a to buď průchozí anebo obyčejné vestavné. Jistým poddruhem myček je i speciální myčka na sklenice. Všechny tyto přístroje nebo zařízení ať už s obsluhou anebo bez (ruční nebo automatické) patří pod jednu obrovskou skupinu: Mycí stroje gastro. …